Kamis, 02 Februari 2023
Kenalan dengan Air Fryer: Apakah Bisa Membuat Makanan Lebih Sehat?
Ada yang sudah pakai air fryer nggak, sih? Belakangan di FYP saya banyak banget berseliweran influencer yang memasak menggunakan air fryer. Saya kan jadi kepo. Katanya air fryer itu bisa membuat makanan lebih sehat.
Apa betul?
Cara Kerja Air Fryer
Air fryer bekerja dengan memberikan aliran udara panas ke makanan. Peredaran udara dengan suhu tinggi ini dibantu oleh bagian air fryer yang menyerupai kipas.
Pemberian udara panas yang merata ini ternyata menimbulkan suatu reaksi bernama reaksi Maillard.
Reaksi inilah yang mengubah warna, rasa, dan tekstur makanan yang sudah diproses dengan air fryer mirip makanan yang digoreng.
Dengan cara kerja seperti ini. Maka air fryer memiliki beberapa fungsi:
1. Menggoreng tanpa minyak
Air fryer dapat membuat makanan mentah menjadi kering dan renyah, sama seperti ketika kita menggoreng makanan dengan minyak.
2. Memanggang makanan
Mengandalkan aliran udara panas di dalamnya, air fryer juga berfungsi layaknya oven atau microwave. Namun, ukuran air fryer tidaklah sebesar oven atau microwave. Air fryer hanya bisa digunakan untuk memanggang makanan dalam porsi kecil.
Beberapa jenis makanan yang bisa dipanggang menggunakan air fryer misalnya: cookies, cupcake, donat, dan bolu.
Baca juga:
Kenapa Perlu Merawat Kesehatan dan Kecantikan?
Manfaat mengolah makanan dengan air fryer
Karena mengurangi penggunaan minyak, air fryer memiliki manfaat bagi kesehatan seperti:
1. Menurunkan asupan lemak harian
Studi terbitan European Journal of Lipid Science and Technology (2017) mengamati bahwa memasak kentang goreng menggunakan air fryer mampu mengurangi kadar lemak hingga 70 persen.
Testimoni dari Tiktok Pkulover
Bila digoreng biasa, kentang mampu menyerap minyak sebanyak 3,8 – 5,4 gram dalam 100 gram kentang.
Sementara itu, kentang yang dipanggang di dalam air fryer hanya menyerap minyak sebanyak 0,1 – 1,4 gram dalam setiap 100 gram.
Tentang masalah kejiwaan:
Mengapa Label Negatif Merusak Hidup?
2. Mengurangi risiko pembentukan zat berbahaya
Proses penggorengan bisa memicu reaksi kimia yang menghasilkan senyawa akrilamida yang bisa meningkatkan risiko kanker.
Biasanya, senyawa akrilamida ini lebih banyak ditemukan kita menggoreng sumber makanan nabati, seperti kentang dan biji-bijian.
Penelitian terbitan Journal of Food Science (2015) menemukan bahwa memasak kentang goreng dengan air fryer membantu mengurangi kadar akrilamida hingga 90 persen.
Ingin cantik?
Makan Buah Ini demi Menjaga Kecantikan
Keunggulan MITO Air Fryer
Nama Mito belakangan sangat populer di kalangan influencer. Meski namanya berbau Jepang, Mito Electronics rupanya berkantor di Jakarta. Pabriknya sendiri berada di Tangerang, Banten.
Produk MITO juga diproduksi dengan standar European Quality dan pertama di Indonesia yang menggunakan Granite Coating. Karena itu, MITO air fryer memungkinkan memasak tanpa minyak dan anti lengket.
Salah satu produk yang paling viral adalah MITO AF1 WOOD SERIES. Spesifikasinya sebagai berikut:
Spesifikasi MITO AF1
- 220V/50Hz
- Daya 650 Watt
- Kapasitas 4 Liter
- Mudah Dibersihkan
- Kontrol Suhu Presisi
- Panas Maksimal 200°C
- Indikator Lampu Saat Penggunaan
- Penyimpanan Kabel Listrik & Kaki Anti Selip
- Wajan yang Dapat Dilepas Dengan Perlindungan Overheat
- Bisa Mengatur Secara Manual Untuk Menyesuaikan Suhu Dan Waktu
- Memiliki 6 Fungsi Pengaturan (Memanaskan Ringan Goreng, Ayam, Daging, Makanan Laut, Kue, Defrost)
- Warna : Green, Pink & White
.jpg) |
| Testimoni dari Aza Kitchen |
Hingga saat ini, pemakaian air fryer masih solusi terbaik untuk mengurangi minyak pada makanan. Saya jadi kepengin nyoba juga nih.
MITO AF1 WOOD SERIES bisa diorder di sini.
Referensi:
https://mito.co.id/products/mito-af1/
https://www.industry.co.id/read/102954/mito-luncurkan-tiga-produk-air-fryer-simak-apa-saja-keunggulanya
https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/fungsi-air-fryer/
https://www.kompas.com/tren/read/2022/03/19/153100865/kelebihan-dan-kekurangan-air-fryer-alat-goreng-tanpa-minyak
Sang Penulis
Seorang penulis novel dan lifestyle blogger, seorang beauty and health enthusiast yang suka berbagi tentang kehidupan.
Koleksi Foto
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
BRT
Blogger Hub
Wahh kapasitas air fryer Mito bisa 4 liter, lumayan lega ya dan bisa masak sekaligus banyak. Dayanya juga ga terlalu gede jadi gak waswas makenya.
BalasHapusBTW blognya Kak Felis cakep euy, suka ama templatenya.
Belakangan sering banget liat video masak di TikTok dan IG pake air fryer. Kayaknya enak ya masak jd lebih praktis dan sehat. Mana ukurannya juga gede pula ✨
BalasHapusPengen banget punya air fryer kayak gini tapi sayang daya listriknya cukip besar yaa 650 watt
BalasHapusTapi banyak banget keunggulannya terutama yg punya riwayat kolesterol tinggi
Air fryer bisa jadi aolusi nih nagi yang ga suka makanan berminyak.apalagi hasil amakannya sama seperti ketika kita menggoreng. Jadi solusi banget, bebas minyak.
BalasHapusAir fryer ini lagi booming banyak yang akirnya membelinya, salah satu usaha menjalani hidup sehat (gusti yeni)
BalasHapusaku juga pake airfryer dirumah dan emang multiguna banget sih, sampe baking kue aku juga pake ini. beneran alat multifungsi yang sangat membantu juga
BalasHapusSuka lihat air fryer di Tiktok yang memang memudahkan siapa saja untuk menyiapkan hidnagan
BalasHapusBaca ini jadi tertarik pakai air fryer. Lumayan banget dan membantu untuk program diet dan mengurangi konsumsi minyak.
BalasHapuswaktu aku diet ketat tahun 2020, air fryer baru muncul dan udah hits banget. pengen banget beli waktu itu karena lagi diet, tapi baru kesampaian beli tahun ini!wkwkwk. dan kebetulan aku beli MITO nih, suka banget.
BalasHapusaku pengin punya suatu hari nanti mbak. Kayaknya cocok ya untuk yang niat diet kayak saya nih, tapi masih suka makanan seperti gorengan.
BalasHapusPengen banget masak pakai air flyer apa daya, daya listrik rumah nggak cukup
BalasHapusHaha
Pengen beli air fryer juga nih, kemarin sempet naksir Mito yang terbaru. Tapi belum order juga hehehe. Makasih rekomendasinya, mbak.
BalasHapusWaduh ternyata wawasan saya mengenai perdapaluran masih banyak yang kurang. Gak pernah tahu ada peralatan yg kayak gini.
BalasHapusMakasih lho sudah share, saya jadi nambah alat untuk memasak nantinya
Dulu pernah dapat ini pas lomba, nyesel banget pas dijual wkwkwk karena sekarang kerasa banget butuhnyaa
BalasHapusEnak banget lho masak dan manasin makanan pake air fryer ini. Kebetulan di rumah mama ada, dan bisa mengurangi konsumsi minyak goreng juga lho.
BalasHapusSekarang memang udah mulai banyak deh yang pakai air fryer gini. Kawan-kawan pun banyak juga yang sharing sudah mencoba langsung pemakaian produk air fryer. Ini sepertinya masuk list deh untuk dibeli nantinya.
BalasHapusMakasih mba informasi nya dan rekomendasi nya. Salah satu produk yg jd list belanjaan saya nih, tp masih mengumpulkan duitnya :)
BalasHapusAku uda pakai air fryer.
BalasHapusTapi ujung-ujungnya goreng pake minyak lagi. Huhuu..sungguhan mau sehat tuh kaya banyak banget godaannya euuii.. Akhirnya, air fryerku kepake buat defrost aja.. padahal ada microwave juga. Huhuhu..
Sayangnya watt yang besar bikin maju mundur
BalasHapusKarena kalau menggoreng harus mematikan elektronik lain
Di rumah saya begitu soalnya
kehadiran Air Fryer ini memang sangat membantu dalam proses memasak ya, Mbak. Tinggal dimasukin, bisa ditinggal dan mengerjakan pekerjaan lain. Tidak harus repot dibolak-balik. Terus ini multifungsi karena bisa melakukan banyak tugas memasak. Paling penting, bisa mengurangi minyak pada makanan yang diolah, dan itu membuat makanan lebih sehat dikonsumsi.
BalasHapus